Pourquoi une surveillance en ligne de l’acide peracétique (PAA) est-elle requise?
Analyseur d’Acide Peracétique
Les désinfectants courants tels que chlore et dioxyde de chlore ont été utilisés efficacement dans les applications de l’eau depuis plus d’un siècle. Cependant, certaines industries ont envisagé d’utiliser d’autres solutions plus légères en terme de sécurité, et ne nécessitent pas d’élimination de résiduels ou des sous-produits. L’acide peracétique (PAA) est l’une de ces alternatives, qui jouit d’une popularité croissante dans de nombreuses industries. De plus en plus d’applications se tournent vers la désinfection PAA, la demande d’un analyseur de surveillance et de dosage fiable et précis augmente.
PeraSense de Process Instruments (Pi) est un analyseur en ligne robuste capable de surveiller et d’optimiser en permanence les niveaux de PAA. Vous avez ainsi l’assurance que les produits chimiques ne seront pas gaspillés et que la qualité de l’eau ne sera jamais compromise!
Saviez-vous que…
…PeraSense de Pi ne nécessite qu’environ dix minutes de maintenance, une fois tous les six mois?
…le PeraSense de Pi convient-il à toutes les eaux potables, de process et salées?
…le capteur ampérométrique PeraSense de Pi a une durée de vie allant jusqu’à 15 ans?
Qu’est-ce que l’acide peracétique et pourquoi est-il utilisé?
Le PAA est un oxydant puissant avec un potentiel d’oxydation, utilisé comme mesure de l’efficacité de la désinfection, supérieur à celui des désinfectants courants tels que le chlore et le dioxyde de chlore. Il est produit par la réaction entre l’acide acétique et le peroxyde d’hydrogène lorsqu’il est dissout dans l’eau et se dégrade avec le temps en formant des produits hydrosolubles non toxiques. Les dégradants des radicaux libres (espèces qui tuent les microorganismes) l’hydrogène peroxyle et l’hydroxyle ont des capacités oxydantes élevées et on pense généralement qu’ils détruisent les bactéries via le mécanisme d’oxydation protoplasmique, ce qui entraîne la désintégration de la paroi cellulaire bactérienne. La voie de dégradation sans danger et les propriétés d’oxydation élevées font du PAA un désinfectant populaire pour de nombreuses applications et industries.
Non seulement le PAA a-t-il un plus grand pouvoir désinfectant par rapport à d’autres solutions, mais l’utilisation du chlore a également des conséquences sur l’utilisation que les utilisateurs de PAA ne connaissent pas.
La chloration de l’eau peut être obtenue à l’aide de trois agents chimiques; le chlore gazeux, l’hypochlorite de calcium et l’hypochlorite de sodium, qui se sont tous révélés utiles dans de nombreuses applications.
Cependant, plusieurs facteurs affectent leur viabilité et les trois supports posent des problèmes de sécurité auxquels il convient de répondre, notamment: dégagement potentiel de gaz, propriétés corrosives et stabilité sous la chaleur et au soleil. En conséquence, les sites consacrent souvent beaucoup de temps et d’argent à la mise en œuvre de mesures de sécurité telles que la génération et le stockage en toute sécurité de ces produits chimiques.

En outre, le chlore réagit avec les composés organiques naturels présents dans l’alimentation en eau, formant des sous-produits de désinfection potentiellement dangereux, tels que les trihalométhanes (THM) et les acides haloacétiques (AHA). Les risques potentiels pour la santé associés à l’exposition à ces sous-produits, en particulier les THM, ont conduit à une réglementation extensive de l’eau potable dans les pays développés, avec une stipulation sur la surveillance régulière de ces composés dans le système de distribution d’eau. Étant donné que l’utilisation du PAA ne produit que des dégraissants non toxiques, aucun instrument supplémentaire n’est nécessaire pour la surveillance des résidus ou des sous-produits potentiellement dangereux.
Bien que le PAA ait toujours des considérations de sécurité, comme avec tous les désinfectants, il est largement admis que le stockage, la production et la stabilité sont supérieurs à l’utilisation de chlore.
Quelles sont les applications typiques de PAA?
Le PAA est principalement utilisé comme nettoyant et désinfectant dans l’industrie alimentaire depuis les années 50, en particulier pour le lavage des fruits et des légumes en raison de ses propriétés antimicrobiennes extrêmement efficaces. Tous les désinfectants appliqués directement sur les aliments ne doivent pas laisser de sous-produits résiduels nocifs. C’est pourquoi le PAA est si largement utilisé dans cette industrie dans le monde entier. Autres industries, dans lesquelles la propreté de l’eau est d’une primordiale importance, se sont également tournées vers le PAA pour la désinfection, notamment: l’agriculture, la transformation du lait, les établissements vinicoles, les brasseries et même les tours de refroidissement.
Le travail de Pi avec H&M Disinfection – Désinfection des aliments et des boissons
H&M Disinfection conçoit, fabrique et installe des systèmes de nettoyage et de désinfection pour les industries de l’alimentation, des produits laitiers et des boissons depuis la fin des années 80, offrant à ses clients des solutions de nettoyage sur mesure adaptées à leurs besoins. Plus récemment, Pi et H & M Disinfection ont combiné leur expérience et leur expertise en matière d’instrumentation de contrôle de la qualité de l’eau et d’ingénierie des procédés de désinfection, respectivement, pour fournir à une usine de traitement des produits alimentaires britannique une solution de traitement de l’eau optimale, capable de gérer la demande de traitement maximale afin de garantir que l’eau finale réponde aux réglementations strictes de l’industrie. L’analyseur PeraSense de Pi faisait partie intégrante du système de traitement de l’eau fourni par H&M Disinfection et continue de garantir au client une qualité d’eau optimale.
Fondamentalement, un contrôleur de dosage de produits chimiques PAA efficace devrait permettre à l’utilisateur de trouver un équilibre parfait entre la sauvegarde du PAA et le dosage suffisant pour une désinfection parfaite, ce qui dépend de la qualité de l’instrumentation. Le PeraSense de Pi est le contrôleur de dosage PAA le plus complet qui utilise un capteur ampérométrique à deux électrodes de première qualité pour fournir les niveaux de précision les plus élevés pour la surveillance des processus PAA.
Le contrôleur offre la souplesse nécessaire pour vous assurer d’avoir toutes les fonctionnalités dont vous avez besoin et rien que vous ne souhaiteriez pas. Le CRONOS® et CRIUS® les contrôleurs ont respectivement de deux à quatre entrées de capteur, avec en option jusqu’à 16 entrées de capteur par extension du CRIUS®, ce qui vous permet de surveiller plusieurs paramètres à partir d’un seul contrôleur.
Le PeraSense a la possibilité de fournir des sorties de contrôle PID complets, entièrement configurables par l’utilisateur pour donner au site la possibilité d’adapter l’instrumentation à ses besoins. Les contrôleurs de Pi peuvent également offrir la possibilité d’accès à distance, pour fournir au service production de site ou de maintenance la possibilité de surveiller à distance les niveaux en direct de PAA, les données historiques de tendance, de visualiser les alarmes système, de configurer les paramètres à distance et bien plus encore.